牦牛奶粉—牦牛奶—初乳配方牦牛奶粉

牦牛乳又被称为“天然浓缩乳”，是高原地区各族人民重要的食品和乳品加工原料；同时牦牛乳丰富的营养成分又为微生物的生长繁殖提供良好的营养基础，特别是对于腐败菌和致病菌，如芽孢菌、乳酸菌、肠道菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。另外，牦牛乳干物质、蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质含量也较其他牛乳更高。

生活在青藏高原上的牦牛受天气等因素影响，受孕和产乳时间约为每年的6～11月，每天产乳量约为3-5升，较普通乳牛产乳量低很多。牦牛乳口感浓香纯厚，凝固性好，营养价值高，被称为天然绿色浓缩乳；它的乳制品是一种特的、高营养价值、的绿色食品；牦牛乳品中含有多种营养成分，如共轭亚油酸（CLA）、二十二碳六烯酸（DHA）、乳铁蛋白、氨基酸、溶菌酶和微量元素等多种人体所需的营养成分。通过对牦牛基因型进行分析，发现牦牛乳是A2型β-酪蛋白高占比的A2型奶源，A2型奶源可改善消化功能，致敏性低